HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa sangka perpaduan tumis telur dan tomat yang sederhana adalah salah satu hidangan yang sangat nikmat dan bisa jadi makanan andalan sehari-hari.
Kombinasi telur yang lembut dengan rasa segar dan sedikit asam dari tomat menciptakan harmoni cita rasa yang menggugah selera.
Cocok disantap bersama nasi hangat sebagai lauk utama atau sebagai pelengkap dalam hidangan lain. Berikut ini adalah resep, beserta cara memasak yang mudah dan praktis. Bisa langsung Sobat Holopis coba di rumah.
Bahan:
- Telur, sesuai dengan jumlah porsi yang diinginkan
- Tomat, potong dadu (gunakan tomat yang matang dan segar)
- Bawang putih, cincang halus
- Bawang merah, cincang halus
- Cabai merah besar, iris tipis (opsional, untuk rasa pedas)
- Daun bawang, iris tipis untuk taburan
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Kocok telur dalam sebuah mangkuk besar dan tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera.
- Potong tomat, bawang putih, bawang merah, cabai merah (jika digunakan), dan iris daun bawang.
- Panaskan sedikit minyak di wajan atau penggorengan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna kecokelatan.
- Masukkan potongan tomat ke dalam wajan, aduk sebentar hingga tomat sedikit layu namun masih tetap renyah.
- Jika menyukai rasa pedas, tambahkan cabai merah iris dan tumis sebentar hingga layu.
- Tuangkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan yang berisi bumbu tumis.
- Biarkan telur setengah matang sebentar sebelum diaduk, kemudian aduk perlahan hingga telur matang sempurna dan berbentuk serpihan.
- Angkat dan sajikan tumis telur tomat panas dengan taburan daun bawang di atasnya.
- Tumis telur tomat siap dinikmati sebagai lauk utama atau sebagai pelengkap hidangan Utama.
Dengan resep sederhana ini, Sabat Holopis dapat dengan mudah menyajikan hidangan tumis telur tomat yang lezat dan memuaskan selera keluarga.
