HOLOPIS.COM, JAKARTA – Bagi Sobat Holopis yang selalu up to date dengan makanan atau minuman hits, pasti pernah menikmati boba di dalam minuman.
Boba, atau juga dikenal sebagai pearl atau bola tapioka, adalah salah satu elemen kunci dalam minuman populer seperti bubble tea. Membuat boba sendiri di rumah tidak sulit dan bisa menjadi cara yang menyenangkan untuk menikmati minuman favorit Sobat Holopis dengan kualitas yang dapat ditentukan sendiri.
Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat boba rumahan yang nikmat dan segar.
Bahan:
- 1/2 cup tapioka pearls (boba)
- Air secukupnya untuk merebus
- Gula secukupnya (opsional, sesuai selera)
Cara membuat:
- Ambil 1/2 cup tapioka pearls (boba) dan cuci bersih di bawah air mengalir.
- Rebus air dalam panci besar. Pastikan air cukup banyak agar boba memiliki ruang untuk mengembang.
- Masukkan boba ke dalam air mendidih. Aduk perlahan agar tidak menempel di dasar panci.
- Rebus boba selama sekitar 15 menit atau sesuai petunjuk kemasan, aduk sesekali.
- Tutup panci, kecilkan api, dan biarkan boba mendidih perlahan selama 15 menit lagi.
- Setelah 15 menit, cek keempukan boba. Jika sudah sesuai dengan tekstur yang diinginkan (biasanya kenyal tetapi tidak keras), matikan api.
- Biarkan boba dalam panci dengan tutupnya selama 15 menit lagi untuk memastikan boba matang sempurna.
- Jika menginginkan boba yang manis, tambahkan gula secukupnya ke dalam panci setelah mematikan api. Biarkan gula larut dan boba menyerap rasanya selama beberapa menit.
- Setelah boba matang, tiriskan boba dan cuci dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak dan mencegah boba menjadi lengket.
- Letakkan boba dalam mangkuk dan tambahkan sedikit air dingin untuk menjaga kelembapan dan kenyalannya.
Boba bisa dinikmati dengan teh, Thai Tea, atau minuman lainnya.
