HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Ayam Goreng Mentega yang tentunya lezat dan nikmat. Saking nikmatnya, dijamin bikin sobat Holopis ketagihan.
Sama pada Ayam Goreng Mentega pada umumnya, namun pada olahan kali ini, ayamnya menggunakan bagian paha seluruhnya, sebab bumbu lebih meresap.
Selain nikmat, cara membuatnya juga ternyata mudah loh sobat Holopis. Bisa dikatakan, sajian sederhana namun nikmatnya level restaurant.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut bahan dan cara membuat Ayam Goreng Mentega :
Bahan :
- 4 paha ayam, potong jadi 4
- 1 bh jeruk nipis
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu
Bahan Saos :
- 3 siung bawang putih, digeprek
- 1/2 buah bawang Bombay, potong bulan sabit
- 4 sdm margarin
- 3 sdm kecap inggris
- 1 sdm saos tiram
- 4 sdm kecap manis
- 1/2 sdm saos tomat
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Secukupnya minyak dan air
Cara Membuat :
- Cuci bersih terlebih dahulu ayamnya, kemudian dimarinasi dengan seluruh bumbu, kemudian diaduk rata, lalu diamkan selama 30 menit
- Goreng ayamnya di minyak yang panas, tunggu sampai berubah warna hingga golden brown, lalu angkat dan sisihkan
- Panaskan minyak, lalu masukan bawang putih sampai warnanya kekuningan dan wanginya keluar, setelah itu masukan margarin dan bawang bombaynya
- Masukan kecap inggris, saos tiram, lada bubuk, saos sambal, kecap manis, gula dan kaldu bubuk
- Masukkan ayamnya dan kasih air, masak sampai bumbunya meresap ke ayam, angkat kemudian sajikan
