HOLOPIS.COM, JAKARTA – Sop ayam rendah kalori adalah pilihan yang sempurna bagi mereka yang ingin menjaga berat badan tetapi tetap menikmati hidangan yang lezat dan mengenyangkan. Dengan resep spesial di bawah ini, Sobat Holopos tidak perlu khawatir dengan berat badan dan kalori yang masuk dalam tubuh, meskipun sedang memakan santapan nikmat.
Dengan sedikit modifikasi pada bahan-bahan dan teknik memasak, dapat membuat sop ayam yang lezat dan rendah kalori. Berikut adalah resep sop ayam anti gemuk yang bisa Sobat Holopis coba.
Bahan:
- 500 gram dada ayam tanpa kulit, potong dadu
- 2 liter kaldu ayam rendah lemak (bisa menggunakan kaldu instan rendah garam
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang seledri, cincang halus
- 1 wortel, potong dadu kecil
- 1/2 cangkir jagung pipil
- 1/2 cangkir kacang polong beku
- 1/2 cangkir buncis, potong-potong
- 1/2 cangkir kacang panjang, potong-potong
- 2 buah tomat, potong dadu
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
- Sedikit daun seledri untuk taburan
Cara membuat:
- Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
- Tambahkan potongan dada ayam, aduk rata, dan masak hingga ayam berubah warna.
- Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci dan biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, tambahkan wortel, jagung, kacang polong, buncis, dan kacang panjang ke dalam panci. Masak selama sekitar 10-15 menit atau sampai sayuran menjadi lunak.
- Masukkan potongan tomat ke dalam sop dan masak selama beberapa menit lagi.
- Tes rasanya dan tambahkan garam serta merica sesuai selera.
- Angkat dari api dan sajikan sop ayam rendah kalori dalam mangkuk.
- Taburi dengan sedikit daun seledri untuk memberi aroma segar dan tampilan yang menarik.
Selamat menikmati, Sobat Holopis!