HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa sih yang tidak suka makan nasi dengan aroma yang bikin nagih terus? Bagi yang bosan dengan nasi putih, atau nasi uduk, nasi daun jeruk bisa menjadi pilihan menu baru yang dijamin bisa bikin Sobat Holopis ketagihan.
Gabungan nasi dengan daun jeruk akan terasa gurih dan nikmat. Selain itu, menu ini sangat mudah dimasak dan tidak membutuhkan alat masak dan bahan yang ribet. Cukup dengan rice cooker, alat untuk kamu masak nasi biasanya, langsung bisa ikuti resep ini di rumah. Ini dia, resep nasi daun jeruk yang dijamin bikin ketagihan.
Bahan:
- Daun jeruk 12-15 lembar (buang serat lalu iris tipis)
- Beras 500 gr (cuci bersih lalu rendam satu malam)
- Air 700 ml
- Santan kental murni 100 ml
- Kaldu ayam 2 sdt
- Serai 1 batang (dimemarkan)
- Gula pasir 1 sdt
- Garam 1 ½ sdt
- Sedikit minyak
Cara Membuat:
- Tiris beras yang telah direndam. Kemudian anginkan sebentar di wadah datar.
- Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan daun jeruk dan serai. Tumis hingga harum.
- Masukkan beras kemudian tumis sebentar.
- Masukkan tumisan beras ke dalam rice cooker dengan air, kaldu ayam, garam, dan gula yang sudah disiapkan. Masak hingga matang.
- Setelah nasi marang, tambahkan santan kental lalu aduk dalam rice cooker. Cicip sedikit dan tambahkan garam sesuai selera jika kurang asin lalu masak ulang.
- Sajikan nasi daun jeruk di piring. Tambahkan lauk favoritmu.
Selamat mencoba!
