HOLOPIS.COM, JAKARTA – Bagi Sobat Holopis yang bingung dalam menentukan menu yang cocok untuk makan siang, sajian tahu saus mentega ini mungkin cocok bagi Sobat.
Seperti diketahui tahu merupakan salah satu bahan makanan berbahan dasar kedelai yang mengandung banyak nutrisi, sehingga baik untuk kesehatan tubuh.
Selain itu, tahu juga dikenal sebagai bahan makanan yang ramah di kantong, karena harganya yang murah.
Meski harganya murah, tahu yang disajikan bersama dengan saus mentega memiliki rasa yang lezat dan mewah, tak kalah dengan menu-menu mahal yang biasa disajikan di restoran bintang lima.
Nah, bagi Sobat Holopis yang ingin membuat sajian tahu saus mentega, bisa memperhatikan resep tahu saus mentega berikut ini :
Bahan
- 10 buah tahu putih
- 1 bungkus tepung serbaguna
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 3 buah cabai merah
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm maizena
- 15-200ml air
- 2 sdm mentega
Cara membuat
- Siapkan 10 buah tahu putih, lalu potong membentuk ukuran dadu.
- Pecahkan 1 butir telur ke dalam sebuah baskom, lalu kocok dan balurkan pada tahu yang sudah dipotong dadu.
- Setelah tahu dibaluri dengan telur, baluri tahu tersebut dengan tepung seperti membuat kentucky.
- Goreng tahu yang sudah dibaluri telur dan tepung ke dalam wajan yang berisikan minyak panas. Setelah berwarna keemasan tiriskan tahu tersebut dan sisihkan terlebih dahulu.
- Langkah selanjutnya yakni menbuat saus mentega, caranya yakni masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap asin, maizena dan sedikit ke dalam sebuah wadah kecil, lalu aduk.
- Tuangkan sedikit mentega ke dalam wajan panas, lalu tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai.
- Kemudian masukkan campuran saus yang sebelumnya telah dibuat, disusul dengan tahu yang digoreng dengan tepung, lalu masak hingga matang, dan sajikan dengan nasi panas untuk makan siang.
