Buah delima, dikenal dengan nama Latin punica granatum, adalah buah yang kaya akan nutrisi dan memiliki sejarah penggunaan yang panjang dalam pengobatan tradisional dan kuliner. Delima juga disebutan pomegranate, adalah buah berry yang memiliki warna merah dan berbentuk bulat. Buah ini berasal dari Asia dan memiliki cita rasa asam dan manis yang menyegarkan.
Selain rasanya yang segar dan manis, buah delima juga terkenal karena kandungan nutrisinya yang melimpah. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari buah delima:
– Kaya akan Antioksidan:
Buah delima mengandung antioksidan kuat seperti punicalagin, punicalin, dan ellagitannins. Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berbagai penyakit.
– Meningkatkan Kesehatan Jantung:
Kandungan antioksidan dalam buah delima telah terbukti dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Mereka dapat membantu menurunkan tekanan darah, meningkatkan aliran darah, dan mengurangi risiko penyakit jantung.
– Menyehatkan Kulit:
Ekstrak buah delima sering digunakan dalam produk perawatan kulit karena kandungan antioksidannya yang tinggi. Mereka dapat membantu melawan tanda-tanda penuaan kulit, meningkatkan elastisitas, dan menyamarkan kerutan.
– Menurunkan Risiko Kanker:
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi buah delima secara teratur dapat membantu mengurangi risiko terkena beberapa jenis kanker, termasuk kanker payudara dan kanker prostat.
– Meningkatkan Kesehatan Otak:
Antioksidan dalam buah delima juga dapat memiliki efek positif pada kesehatan otak. Mereka dapat melindungi neuron dari kerusakan dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.
Kandungan Gizi dalam Buah Delima:
Kalori: 83 kalori per 100 gram
Karbohidrat: 18.7 gram
Serat: 4 gram
Gula: 13.7 gram
Protein: 1.7 gram
Lemak: 1.2 gram
Vitamin C: 10.2 mg (17% dari AKG)
Vitamin K: 16.4 mcg (21% dari AKG)
Kalium: 236 mg (7% dari AKG)
Referensi Olahan untuk Buah Delima:
Buah delima dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk. Berikut adalah sejumlah referensi olahan buah delima yang bisa Sobat Holopis coba ;
1. Jus Delima: Jus buah delima segar adalah cara yang enak dan mudah untuk menikmati manfaat kesehatannya. Cukup blend beberapa butir buah delima dengan sedikit air, saring, dan tambahkan sedikit madu jika diinginkan.
2. Salad Buah Delima: Campur potongan buah delima dengan potongan buah-buahan lain seperti jeruk, apel, dan pir untuk membuat salad buah yang segar dan lezat.
3. Saus Delima: Buah delima bisa diolah menjadi saus yang cocok untuk disajikan dengan daging panggang atau ikan. Campur jus buah delima dengan sedikit gula dan bumbu lain sesuai selera, kemudian reduksi hingga kental.
4. Tambahkan ke Yogurt: Tambahkan biji buah delima ke dalam yogurt untuk memberikan tambahan rasa dan tekstur yang menarik, serta manfaat nutrisi tambahan.
5. Topping untuk Hidangan: Taburkan biji buah delima sebagai topping pada salad, oatmeal, atau pudding untuk menambahkan rasa dan kandungan nutrisi.
Dengan mengonsumsi buah delima secara teratur dan mengolahnya dengan cara yang kreatif, Anda dapat menikmati manfaat kesehatannya sambil menambah variasi dalam pola makan Anda.
