RESEP : Agar-agar Semangka untuk Menu Takjil Manis dan Sehat

HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa sih yang tidak suka dengan kombinasi manis dan segar antara semangka dan agar-agar. Agar-agar semangka bisa menjadi pilihan takjil yang menyegarkan dan nikmat untuk.

Dengan paduan rasa manis semangka segar dan kelembutan agar-agar, takjil ini akan menjadi favorit keluarga Sobat Holopis. Cara membuatnya juga tidak sulit, loh. ini dia resep mudah dan sederhana membaut agar-agar semangka yang bisa jadi menu takjil favorit.

- Advertisement -

Bahan:

• 500 gram semangka matang, buang bijinya dan potong kecil
• 1 liter air
• 150 gram gula pasir
• 1 sdm air perasan jeruk nipis
• 10 gram agar-agar bubuk (sekitar 2 sendok makan)
• Potongan buah semangka atau daun mint untuk hiasan (opsional)

Cara membuat:

1. Buang biji semangka dan potong daging buah menjadi potongan kecil.
2. Bisa juga menggunakan blender untuk membuatnya menjadi jus jika ingin tekstur yang lebih halus.
3. Larutkan agar-agar bubuk dalam sedikit air dingin dan aduk hingga benar-benar larut.
4. Tuangkan air ke dalam panci dan panaskan hingga mendidih.
5. Setelah air mendidih, tambahkan gula pasir ke dalam panci dan aduk hingga gula larut sepenuhnya.
6. Tuangkan larutan agar-agar yang telah larut ke dalam panci yang berisi air dan gula. Aduk secara merata untuk memastikan agar-agar tercampur dengan baik.
7. Masukkan potongan semangka ke dalam larutan agar-agar di panci. Aduk perlahan-lahan dan biarkan campuran mendidih kembali.
8. Teteskan air perasan jeruk nipis ke dalam campuran agar-agar dan semangka. Ini akan memberikan sentuhan segar pada takjil.
9. Setelah campuran mendidih lagi, matikan api dan tuangkan agar-agar semangka ke dalam wadah atau cetakan yang diinginkan. Biarkan agar-agar set di suhu ruangan sebelum memindahkannya ke dalam kulkas untuk didinginkan selama beberapa jam.
10. Setelah agar-agar mengeras, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera. Sajikan dalam porsi-porsi kecil dan hias dengan potongan semangka atau daun mint jika diinginkan.
11. Agar-agar semangka siap untuk dinikmati sebagai takjil segar dan lezat untuk berbuka puasa. Selamat menikmati!