HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa sih yang tidak suka dengan kombinasi manis dan segar antara semangka dan agar-agar. Agar-agar semangka bisa menjadi pilihan takjil yang menyegarkan dan nikmat untuk.
Dengan paduan rasa manis semangka segar dan kelembutan agar-agar, takjil ini akan menjadi favorit keluarga Sobat Holopis. Cara membuatnya juga tidak sulit, loh. ini dia resep mudah dan sederhana membaut agar-agar semangka yang bisa jadi menu takjil favorit.
Bahan:
- 500 gram semangka matang, buang bijinya dan potong kecil
- 1 liter air
- 150 gram gula pasir
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
- 10 gram agar-agar bubuk (sekitar 2 sendok makan)
- Potongan buah semangka atau daun mint untuk hiasan (opsional)
Cara membuat:
- Buang biji semangka dan potong daging buah menjadi potongan kecil.
- Bisa juga menggunakan blender untuk membuatnya menjadi jus jika ingin tekstur yang lebih halus.
- Larutkan agar-agar bubuk dalam sedikit air dingin dan aduk hingga benar-benar larut.
- Tuangkan air ke dalam panci dan panaskan hingga mendidih.
- Setelah air mendidih, tambahkan gula pasir ke dalam panci dan aduk hingga gula larut sepenuhnya.
- Tuangkan larutan agar-agar yang telah larut ke dalam panci yang berisi air dan gula. Aduk secara merata untuk memastikan agar-agar tercampur dengan baik.
- Masukkan potongan semangka ke dalam larutan agar-agar di panci. Aduk perlahan-lahan dan biarkan campuran mendidih kembali.
- Teteskan air perasan jeruk nipis ke dalam campuran agar-agar dan semangka. Ini akan memberikan sentuhan segar pada takjil.
- Setelah campuran mendidih lagi, matikan api dan tuangkan agar-agar semangka ke dalam wadah atau cetakan yang diinginkan. Biarkan agar-agar set di suhu ruangan sebelum memindahkannya ke dalam kulkas untuk didinginkan selama beberapa jam.
- Setelah agar-agar mengeras, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera. Sajikan dalam porsi-porsi kecil dan hias dengan potongan semangka atau daun mint jika diinginkan.
- Agar-agar semangka siap untuk dinikmati sebagai takjil segar dan lezat untuk berbuka puasa. Selamat menikmati!
