HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa sih yang tidak suka ayam penyet? Menu ini sering ditemukan di restoran-restoran dan dengan sangat mudah dan bisa dibeli dengan online. Namun, bagi Sobat Holopis yang ingin belajar masak dan ingin menyediakan banyak makanan untuk keluarga, bisa mencoba resep di bawah ini.
Jika sudah sering masak dan jago, siapa tahu bisa jadi ide jualan Sobat Holopis.
Bahan:
- 4 potong dada ayam, bersihkan dan buang lemaknya
- Minyak untuk menggoreng
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera pedasnya)
- 3 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- Garam secukupnya
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 buah cabai rawit, iris tipis
- 2 siung bawang putih, geprek
- Garam secukupnya
Cara memasak:
- Haluskan cabai rawit, bawang putih, kemiri, jahe, dan kunyit dengan ulekan atau blender.
- Tambahkan sedikit garam.
- Panaskan minyak dalam wajan yang cukup banyak.
- Goreng ayam yang sudah dibersihkan dan dilumuri bumbu halus hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan.
- Haluskan tomat, cabai rawit, dan bawang putih dengan ulekan atau blender.
- Letakkan ayam goreng di atas piring saji.
- Penyetkan (hancurkan) bahan penyetan di atas ayam.
- Sajikan ayam penyet selagi hangat dengan nasi putih dan sambal terasi.
