HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa sih yang tidak suka dengan tumis udang. Tampaknya memang masakan ini sudah sangat familiar di lidah masyarakat Indonesia. Apalagi jika udang yang dimasak memang masih segar, karena selain tinggi vitamin serta mineral, udang memang memiliki cita rasa yang nikmat.
Nah, bagaimana sih caranya untuk membuat menu tumis udang ternyata sangat mudah lho, Sobat Holopis. Kamu tidak perlu mempersiapkan bahan-bahan ribet untuk membuat tumis udang.
Tinggal kamu siapkan saja ; udang, buncis, serta berbagai bumbu yang dengan mudah ditemukan di dapur-dapur masyarakat Indonesia. Yuk simak beberapa bahan bumbu dan cara memasaknya di bawah ini :
Bahan:
- 250 gram udang, kupas dan bersihkan
- 200 gram buncis, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah cabai merah besar, iris tipis (opsional, sesuai selera)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap ikan
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna keemasan.
- Masukkan udang ke dalam wajan dan tumis hingga berubah warna menjadi pink dan matang.
- Tambahkan potongan buncis dan cabai merah (jika menggunakan), aduk rata dan tumis selama beberapa menit hingga buncis menjadi sedikit layu namun masih renyah.
- Tuangkan kecap manis, saus tiram, dan kecap ikan ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Beri garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera.
- Masak selama beberapa menit lagi hingga semua bahan matang dan bumbu meresap dengan baik.
- Koreksi rasa, tambahkan garam atau merica jika diperlukan.
- Angkat tumisan udang buncis dari wajan dan sajikan selagi hangat.
- Tumis udang buncis siap disajikan sebagai hidangan utama atau disandingkan dengan nasi putih hangat sebagai menu makan siang atau makan malam.
- Nikmati tumisan selagi panas.
Nah, itu dia bahan hingga cara memasak tumis udang. Gimana, simple bukan?. Yuk pantau terus resep-resep masakan lainnya dari Holopis.com, selamat mencoba.
