HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Ayam Balado, yang tentunya lezat dan nikmat, cocok untuk mommy-mommy sekalian yang bingung mau masak apa untuk makan siang nanti.
Tentu sesuai namanya, hidangan ini berbahan dasar utama ayam, namun dibalut dengan bumbu sambal balado yang nikmat dan membuat cita rasa khas nusantaranya menggugah selera.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Ayam Balado, seperti dikutip Holopis.com dari Instagram @sukmawati_rs.
Bahan :
- 1 kg ayam potong sesuai selera, lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, bilas
- 3 lbr daun jeruk
- 1 sdt kaldu jamur
- Gula, garam secukupnya
- Sedikit air
- Minyak untuk menumis
Bahan Sambal :
- 115 gr cabe merah keriting dan cabe rawit
- 8 bawang merah
- 4 bawang putih
- 1 buah tomat merah
Cara Membuat :
- Goreng ayamnya terlebih dahulu
- Kemudian panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus dan daun jeruknya sampai harum dan matang sempurna, kasih sedikit air
- Beri semua bumbu, kemudian diaduk-aduk
- Masukkan ayam gorengnya, masak hingga bumbunya meresap. Angkat, lalu sajikan
