HOLOPIS.COM, JAKARTA – Bubur ayam biasanya selalu dijadikan menu memulai hari yang nikmat dan mengenyangkan. Namun, bubur ayam nikmat satu ini juga bisa dijadikan santapan makan siang ataupun makan malam sesuai dengan selera.
Berbeda seperti biasanya, bubur ayam ini ditambah dengan potongan cakwe sehingga menambah rasa gurih dan rasa kenyang. Dijamin bikin ketagihan, dan bisa jadi ide jualan untuk menambah rezeki.
Yuk, coba bikin bubur ayam cakwe sendiri di rumah.
Bahan:
- 1 cup beras, cuci bersih
- 6-7 cup air
- 1 potong daging ayam, rebus dan suwir-suwir
- 1 jempol jahe, memarkan
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Bawang merah goreng
- Bawang putih goreng
- Daun seledri, cincang halus
- Kecap manis
- Jeruk nipis, iris tipis
- Cakwe, potong-potong
Cara Membuat:
- Rebus beras dengan air, jahe dan sedikit garam dalam panci besar. Masak dengan api kecil hingga beras menjadi bubur dan teksturnya lembut. Aduk sesekali agar tidak lengket di dasar panci.
- Tambahkan suwiran daging ayam yang telah direbus ke dalam bubur. Aduk rata dan masak hingga daging ayam benar-benar matang dan bumbu meresap.
- Beri garam dan merica secukupnya, sesuai selera. Aduk kembali dan biarkan bubur ayam matang sempurna.
- Sajikan bubur ayam dalam mangkuk. Tambahkan bawang merah goreng, bawang putih goreng, daun seledri, dan potongan cakwe di atas bubur.
- Sajikan dengan kecap manis dan irisan jeruk nipis di atasnya. Nikmati bubur ayam cakwe hangat selagi segar.
