HOLOPIS.COM, JAKARTA – Tempe mendoan adalah salah satu jajanan Indonesia yang nikmat dan paling pas dijadikan teman minum kopi atau teh di sore hari. Tempe mendoan adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal karena rasanya yang gurih dan renyah.
Meskipun jajanan ini mudah ditemukan di mana-mana, namun Sobat Holopis juga bisa mencoba bikin sendiri di rumah. Berikut adalah resep tempe mendoan yang sederhana, dan bisa dicoba bikin sendiri di rumah. Siapa tahu bisa jadi ide jualan loh!
Bahan:
- 250 gram tempe, potong tipis
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 150 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Potong tempe menjadi irisan tipis.
- Campur tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam dalam mangkuk.
- Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil.
- Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung hingga rata.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Goreng tempe yang sudah dicelupkan ke dalam adonan tepung hingga kedua sisinya berwarna kuning kecokelatan dan kering.
- Angkat, tiriskan, dan nikmati tempe mendoan selagi hangat.
