HOLOPIS.COM, JAKARTA – Ada lagi nih resep kuliner untuk sobat Holopis sekalian, yaitu Sotang alias Sosis Kentang. Cocok dimakan saat dalam kondisi hujan.
Sebelum itu, perlu diketahui bahwa sesuai dengan namanya, hidangan ini berbahan dasar dari sosis dan kentang itu sendiri yang disajikan seperti sate, karena menggunakan tusuk sate sebagai pegangannya.
Menariknya, ada balutan keju yang menyelimuti sosis dan kentang tersebut, ditambah dengan luarannya yang bertekstur renyah dan nikmat.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Sotang ‘Sosis Kentang’, seperti dikutip Holopis.com dari Instagram @sukmawati_rs, Rabu (17/1) :
Bahan :
- 4 buah kentang ukuran sedang kupas ,potong potong
- 60 gr keju cheddar parut
- 2 sdm susu bubuk
- 2 sdm tepung maizena
- Garam,merica bubuk
- Sosis, Potong dua, pan fried dgn sedikit margarin hingga sedikit kecoklatan
- Tusuk sate
Pelapis :
- Tepung terigu
- Telur ayam, kocok lepas
- Tepung roti kasar secukupnya
Cara membuat :
- Kukus kentangnya, kemudian haluskan selagi panas, lalu campurkan dengan sisa bahan, diaduk rata, jangan lupa dikoreksi rasanya
- Tusuk sosisnya, kemudian ambil secukupnya adonan kentang, kemudian pipihkan, lalu letakkan sosis di tengah, kemudian bentuk lonjong
- Setelah itu, balur tipis dengan tepung terigu
- Kemudian celupkan di kocokan telur, dan balurkan tepung roti kasar
- Simpan 15 menit dalam lemari es agar tepung roti menempel sempurna
- Kemudian goreng sampai kuning keemasan
