HOLOPIS.COM, JAKARTA – Saat musim hujan, paling enak menyantap masakan rumahan yang berkuah dan dapat menghangatkan perut. Masakan berkuah yang enak tidak harus sulit dimasak loh, Sobat Holopis. Dengan makaroni yang gampang ditemukan di supermarket atau minimarket di mana pun, Sobat Holopis bisa masak sup.
Tentu, berikut adalah resep sup makaroni yang sederhana dan lezat:
Bahan:
- 1 cup makaroni (pilih jenis yang Anda sukai)
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 batang seledri, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter kaldu ayam atau sayuran (bisa menggunakan kaldu kemasan atau yang sudah Sobat Holopis siapkan sendiri)
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam dan merica secukupnya
- Bumbu penyedap rasa (jika diinginkan)
- Daun bawang atau peterseli cincang untuk taburan (opsional)
- Didihkan air dalam panci dan tambahkan sedikit garam.
- Masukkan makaroni dan masak hingga setengah matang (sekitar setengah dari waktu memasak yang tertera di kemasan). Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak sayur dalam panci besar.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan seledri hingga harum dan lembut.
- Tuangkan kaldu ayam atau sayuran ke dalam panci yang berisi bumbu tumis.
- Masukkan wortel ke dalam kaldu dan masak hingga sayuran menjadi lunak.
- Tambahkan makaroni yang sudah direbus ke dalam kaldu.
- Aduk rata dan masak sebentar hingga makaroni matang sempurna.
- Beri garam, merica, dan bumbu penyedap rasa secukupnya.
- Tuangkan sup makaroni ke dalam mangkuk.
- Taburi dengan daun bawang atau peterseli cincang jika diinginkan.
- Sup makaroni siap disajikan! Segera nikmati sup hangat ini mumpung masih hujan.
