HOLOPIS.COM, JAKARTA – Bila Sobat Holopis ingin tetap menyajikan menu makanan yang bernutrisi untuk keluarga namun budget mulai menipis di akhir bulan, Fuyunghai adalah jawabanya.
Selain protein hewani yang didapatkan dari telur ayam, protein nabati dari sayur-sayuran yang dimasukkan di dalam adonan makanan satu ini juga sangat bermanfaat untuk keluarga Anda. Belum lagi harga bahan makanan untuk satu porsi fuyunghai bisa terbilang terjangkau.
Nah, ini dia resep Fuyunghai yang hemat dan rasanya tak kalah dengan makanan restoran untuk keluarga Anda.
Bahan telur fuyunghai:
- 1/2 buah wortel
- 1/4 buah kol
- 100g ayam cincang
- 2 siung bawang putih
- 1/2 batang daun bawang
- 3 buah telur
- 3 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt lada
- Minyak untuk menggoreng
Bahan saus fuyunghai:
- 1 sdm margarin
- 1/2 buah bawang bombay
- 100-150ml air
- 7 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap inggris
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada
- Perasan jeruk nipis
- 1-2 sdm maizena dilarutan air
Cara membuat:
- Membuat telur fuyunghai: potong potong sayuran wortel, kol, bawang putih, daun bawang.
- Tuang telur, tambahkan tepung tapioka, garam, kaldu jamur, lada lalu aduk
- Tambahkan ayam cincang dan sayuran aduk rata kemudian goreng sampai matang
- Membuat saus fuyunghai: lelehkan margarin, masukkan bawang bombay tumis sampai harum. Tambahkan air, saus tomat, garam, kaldu jamur, gula, dan lada. Terakhir beri maizena masak hingga kental
- Sajikan selagi hangat, selamat mencoba!
