HOLOPIS.COM, JAKARTA – Sarapan adalah menu makanan yang paling penting dalam keseharian. Sarapanlah yang memberikan energi seseorang untuk menjalani hari di pagi hari, hingga nantinya menuju makan siang. Bagi yang ingin makan menu manis, mengenyangkan, dan cepat, pancake bisa jadi pilihannya.
Ini dia resep pancake rumahan yang bisa Sobat Holopis coba untuk jadi menu sarapan.
Bahan:
- 1 1/2 cangkir tepung terigu
- 3 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula
- 1 1/4 cangkir susu
- 1 telur
- 3 sendok makan mentega cair
- 1 sendok teh vanila ekstrak (opsional)
- Minyak atau mentega tambahan untuk mengoles wajan
- Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan gula dalam sebuah mangkuk besar.
- Di mangkuk terpisah, kocok susu, telur, mentega cair, dan vanila ekstrak (jika digunakan).
- Tuangkan campuran cairan ke dalam campuran kering dan aduk dengan whisk atau sendok kayu hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tidak terlalu lama diaduk.
- Panaskan wajan datar anti lengket di atas api sedang dan tambahkan sedikit minyak atau mentega.
- Tuangkan adonan pancake ke dalam wajan untuk membentuk lingkaran. Gunakan sendok sayur atau cangkir ukur untuk membantu Soba Holopis menciptakan pancake yang rapi.
- Biarkan pancake memasak sampai muncul gelembung kecil di permukaan, biasanya sekitar 2-3 menit.
- Balik pancake dan masak sisi lain hingga cokelat keemasan, sekitar 1-2 menit lagi.
- Angkat pancake dari wajan dan letakkan di piring. Ulangi proses ini dengan adonan yang tersisa.
- Hidangkan pancake dengan pilihan topping favorit, dan nikmati di pagi hari!