HOLOPIS.COM, JAKARTA – Mungkin bagi sebagian orang minuman cheese tea masih terbilang asing. Namun minuman yang satu ini cukup populer di daerah asalnya, yakni Taiwan.
Sesuai dengan namanya, minuman satu ini merupakan minuman teh yang dipadukan dengan rasa gurih dari krim keju atau cheese. Perpaduan teh dan keju pun membuat minuman yang satu ini memiliki rasa yang terbilang unik.
Adapun untuk menikmati cheese tea, Sobat Holopis tidak perlu jauh-jauh ke Taiwan. Sebab, Sobat bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan untuk membuat minuman satu ini pun terbilang sederhana dan tentunya mudah ditemui di Indonesia.
Nah, bagi Sobat yang tertarik membuat cheese tea sendiri di rumah, simak resepnya berikut ini.
Bahan :
- 1 kantong teh
- 200 ml UHT whipping cream
- 200 gr krim keju
- 100 ml susu segar
- 1 sdt garam
- 100 gr gula pasir
- Es batu secukupnya
Cara membuat :
- Dalam mangkuk, haluskan krim keju.
- Tambahkan gula dan garam ke dalam krim keju dan kocok sampai gula larut.
- Perlahan masukkan susu ke dalam adonan keju dan lanjutkan mengocok hingga adonan keju berbusa, dan sisihkan.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok whipping cream hingga konsistensi mengeras.
- Campur adonan whipping cream ke dalam adonan keju dan kocok hingga berbusa, lalu simpan di lemari es.
- Seduh teh dalam gelas, biarkan agak dingin lalu tambahkan es batu.
- Tuang adonan keju di atas teh. Cheese tea pun siap dinikmati.