HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Sambal Matah, cocok untuk momi-momi yang bingung mau bikin sambal apa sebagai teman makan hari ini.
Selain pedas nikmat, sambal matah ini juga terbilang mudah baik dari segi bahan maupun cara pembuatannya.
Berikut ini bahan dan cara membuat Sambal Matah, seperti dikutip Holopis.com dari Instagram @sukmawati_rs, Selasa (15/8) :
Bahan
- 4 lbr daun jeruk, dibuang tulang daunnya, kemudian diiris halus
- 12 siung bawang merah, diiris
- cabe rawit (sesuai selera)
- 1/2 sdt terasi matang
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja, lalu diiris halus
- 2 buah jeruk sambal
- Garam, gula
- Minyak kelapa (secukupnya)
Cara Membuat
- Minyak kelapa yang telah disiapkan tadi kemudian dipanaskan terlebih dahulu, lalu masukkan sereh irisnya, sebentar saja sampai agak layu
- Setelah itu, tuangkan ke mangkuk, lalu diaduk rata, kucuri air jeruk sambalnya, diaduk dan koreksi rasanya.