HOLOPIS.COM, JAKARTA – Ada lagi nih resep kuliner untuk sobat Holopis sekalian, namanya Telur Kukus.
Hidangan Telur Kukus kali ini bukan hanya lezat saat dimakan, namun juga sederhana dan bernilai gizi tinggi. Sudah pernah buat dirumah?
Jika belum, berikut ini bahan dan cara membuat Telur Kukus, seperti dikutip Holopis.com dari unggahan Instagram @mrs.wijaya, Selasa (20/6).
Bahan
- 6 Butir telur ayam kampung
- Sedikit lada bubuk (sesuai selera, bisa pakai atau tidak)
- 1 sdm minyak wijen
- Garam dan penyedap jamur (secukupnya)
- 400 ml kaldu udang
- Wadah tahan panas
- Alumunium foil, dipotong-potong terlebih dahulu
- Untuk toping (ada udang rebus, daun bawang iris, bawang goreng)
Cara Membuat
- Kocok telurnya bersama bahan yang disiapkan tadi, seperti lada, minyak wijen, garam dan penyedap jamur
- Kemudian tambahkan kaldu udangnya, diaduk rata, lalu disaring supaya lendir dan busanya terangkat
- Siapkan beberapa wadah tahan panas, kemudian tuangkan adonan telur ke dalamnya.
- Tutup masing-masingnya dengan alumunium foil agar halus dan beri beberapa lubang pada penutup menggunakan tusuk gigi supaya panas bisa masuk
- Kukuskan dengan api kecil kurang lebih 15-20 menit, atau disesuaikan sampai matang
- Angkat, kemudian beri topping di atasnya, lalu sajikan selagi hangat.
