HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa sih yang tidak suka sayur kangkung? Masakan khas Indonesia ini tak pernah gagal dipasangkan dengan menu Indonesia lainnya.
Kangkung dengan nasi hangat saja juga sudah cukup kok untuk menggoyang lidah dan mengenyangkan perut. Ini dia resep kangkung rumahan yang mudah dimasak.
Bahan:
- 1 ikat kangkung
- 2 butir bawang merah
- 50 gram udang pancet, buang kepalanya
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 1 buah cabai merah
- Garam secukupnya
- 1/2 sendok teh saus tiram
- 1/4 sendok teh margarin
- Air secukupnya
- Gula pasir sesuai selera
- Potong-potong kangkung sesuai dengan selera.
- Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
- Tumis bumbu-bumbu hingga harum.
- Kemudian masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
- Masukkan kangkung dan tambahkan sedikit air.
- Beri garam dan gula pasir secukupnya.
- Masak kangkung hingga layu dan matang.
