HOLOPIS.COM, JAKARTA – Tape goreng memiliki cita rasa yang unik dibandingkan gorengan lainnya. Selain rasa gurih dari hasil penggorengan, lembut tampe dan rasa manis menyengatka pun bikin sensasi yang wah di lidah.
Tape goreng biasanya jarang dijual di gerobak-gerobak gorengan pinggir jalan. Karena itu, Sobat Holopis coba deh bikin sendiri di rumah. Dijamin rasanya lebih enak dan kebersihannya terjaga.
Bahan:
- Air (secukupnya)
- Vanili (secukupnya)
- 500 gram tape singkong
- 1 sdm tepung beras
- 250 gram gula halus
- 300 gram tepung terigu
- 100 gram keju parut
- Garam, sejumput.
- Minyak goreng (secukupnya untuk menggoreng)
- Campur tape singkong bersama gula halus lalu aduk rata. Sisihkan sebentar.
- Campur tepung terigu, tepung beras, bubuk vanili, garam, keju dan air lalu aduk rata.
- Bulatkan tape dan celupkan ke dalam adonan tepung.
- Panaskan minyak dan goreng tape hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan.
- Angkat tape goreng yang telah matang dan sajikan, selamat berbuka puasa.
