HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada cah brokoli spesial, sajian sederhana yang nikmatnya tiada tara.
Selain nikmat, untuk membuat cah brokoli spesial tersebut juga tidak terlalu memerlukan banyak bahan, dan cara memasaknya pun tidak lah rumit.
Selain menggunakan brokoli sebagai bahan dasarnya, hidangan ini juga turut menggunakan daging sapi sebagai kandungan proteinnya.
Berikut ini bahan dan cara memasak cah brokoli spesial :
Bahan
- 500 gram brokoli, disiangi dan direndam dalam air garam
- 200 gram daging sapi sukiyaki
- 150 gram wortel, dipotong-potong serong
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 4 sdm air
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica putih bubuk
- 1/2 sdt penyedap rasa kaldu ayam
- 2 sdm tepung maizena, larutkan bersama 3 sdm air
- 2 sdm minyak (digunakan untuk menumis)
Cara Memasak
- Panaskan minyaknya, kemudian tumis bawang putihnya hingga harum sempurna.
- Masukkan daging sapinya, lalu lanjutkan tumis sampai warnanya berubah, kemudian tambahkan brokolinya, saus tiram dan wortel, dan diaduk rata.
- Tuang air, merica, penyedap rasa, kecap manis, lalu diaduk rata. Masak sampai matang, dan tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental, angkat dan sajikan.
