HOLOPIS.COM, JAKARTA – Singkong keju menjadi santapan favorit bagi sebagian masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang enak, bahan baku singkong juga cukup gampang ditemukan di Tanah Air, karena menjadi salah satu komoditas andalan Indonesia.

Perlu Sobat Holopis ketahui, singong keju berbeda dengan singkong goreng pada umumnya. Sebab, tekstur singkong keju lebih lembut di dalam, namun garing dan renyah di bagian luarnya.

Lantas bagaimana cara membuatnya? Sobat Holopis dapat mengikuti resep singkong keju berikut ini :

Bahan utama

• 1 kilogram singkong;
• 1,5 liter air untuk merebus;
• 600 ml air dingin untuk merendam;
• Minyak goreng secukupnya.
• Keju secukupnya

Bumbu

• 150 ml air matang;
• 4 siung bawang putih;
• 3 sendok teh garam.

Cara membuat

• Kupas, cuci, dan potong-potong singkong. Setelah itu rebus selama 30 menit. Tidak perlu sampai benar-benar empuk.
• Setelah direbus, tirikan singkong. Setelah itu rendam di dalam air dingin selama 30 menit dan tiriskan.
• Haluskan bawang putih dan garam, kemudian tuangi air. Rendam lagi singkong, kali ini di dalam bumbu rendaman.
• Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, kemudian goreng singkong hingga merekah dan permukaannya kering.
• Setelah matang, sobat holopis bisa menambahkan parutan keju di atasnya, dan singkong keju pun siap untuk disantap.