HOLOPIS.COM, JAKARTA – Telur memang salah satu bahan masakan yang bisa dimasak dengan berbagai macam kreasi. Selain digoreng dan direbus, telur juga bisa dikukus lho, Sobat Holopis.

Selain manfaatnya akan terasa lebih menyehatkan karena tidak menggunakan minyak, telur kukus juga memiliki cita rasa yang lebih enak bila dibandingkan dengan telur rebus.

Nah, ini dia resep telur kukus siram ayam yang sangat nikmat dimakan selagi panas di tengah guyuran hujan yang dingin.

Bahan :

  • 250 gr dada ayam
  • Garam dan kaldu jamur secukupnya
  • 1 sdm gula
  • 1 sdt lada
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap manis
  • 300 ml air
  • 1/2 paprika merah
  • Daun bawang secukupnya
  • 2 butir telur
  • 250 ml air

Bumbu halus:

  • 5 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan daging ayam yang sudah di haluskan.
  3. Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, kaldu jamur, gula, lada, dan air.
  4. Masak sampai air menyusut, masukkan paprika merah.
  5. Aduk sebentar, sisihkan.
  6. Kocok adonan telur, lalu saring dan masukkan ke cup atau mangkok.
  7. Kukus 10-15 menit, tutup dengan aluminium foil supaya air tidak menetes di telur kukus.
  8. Setelah matang, tambahkan topping ayam kecap dan daun bawang.
  9. Sajikan dan siap dinikmati selagi panas.