HOLOPIS.COM, JAKARTA – Sambal memang menjadi penikmat serta ‘obat’ penambah nafsu makan favorit masyarakat Indonesia. Sangking sukanya dengan sambal, banyak yang tak laham menikmati makanannya jika tidak ada sambal.
Bahkan seseorang bisa makan nambah-nambah dengan sambal, apalagi dengan sambal bawang. Sambal bawang adalah salah satu sambal favorit paling nikmat yang digemari oleh setiap orang.
Ini dia resep sambal bawang yang bisa diikuti di rumah.
Bahan:
- 250 gr bawang merah
- 4 bawang putih
- 150 gr cabai rawit
- 100 gr cabai kecil hijau tua
- 1 sdm gula
- 1 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
- 1 sdt terasi bakar
- 2 buah jeruk limau ambil airnya
- Minyak untukmenumis
- Tumis sebentar bawang dan cabai sampai setengah layu dan wangi.
- Haluskan bawang dan cabai tadi.
- Masukkan kembali ke dalam minyak untuk menumis tadi, beri terasi gula garam kaldu jamur.
- Masak hingga matang, lalu matikan api dan beri air jeruk.
- Tuang sambal di atas mangkuk dan siap disantap sebagai teman lauk favorit Sobat Holopis.
