HOLOPIS.COM, JAKARTA – Sobat Holopis, siang-siang gini nikmatnya makan makanan pedas yang bisa menggugah selera makanmu. Apalagi jika dimakan dengan perpaduan udang dengan pete. Dijamin, makan siangmu akan kenyang dan puas.
Kali ini, kamu bisa coba buat resep makan siang udang pete balado yang mudah dibuat di rumah. Kamu bisa menjadikannya sebagai lauk nasimu, dan makan siangmu dijamin nikmat. Simak resep berikut.
Bahan
– Udang jerbung 200 gr (kupas belah bagian punggung)
– Pete 1 papan (kupas)
– Bawang merah 5 butir
– Bawang putih 5 siung
– Cabai merah besar 6 buah
– Cabai rawit merah 5 buah
– Daun jeruk 2 lembar
– Kemiri 2 butir
– Air 50 ml
– Kecap manis 1 sdm
– Margarin 2 sdm
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
Cara Membuat
1. Lelehkan margarin kemudian tumis bumbu dari bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, dan kemiri yang sudah dihaluskan dengan api sedang hingga harum.
2. Tambahkan kecap manis, daun jeruk, dan pete.
3. Setelah bumbu matang dan pete melunak, masukkan udang. Tumis sekitar 4 menit hingga udang matang.
4. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera. Aduk hingga rata, lalu angkat.
5. Udang pete balado siap untuk disajikan.
Selamat mencoba!
