JAKARTA, HOLOPIS.COM – Mie goreng jawa, salah satu masakan indonesia yang digemari banyak orang dan tentunya, menggugah selera.
Cara membuatnya cukup mudah, kamu bisa membuat mie goreng jawa sendiri di rumah sobat holopis.
Menu simpel ini bisa kamu hidangkan untuk makan malam keluarga. Untuk pelengkapnya, mie goreng jawa dapat dimasak dengan aneka sayuran dan suwiran ayam.
Resep mie goreng jawa
Bahan
250 gram mi basah, rendam dengan air panas sebentar lalu tiriskan
1 potong dada ayam, rebus, iris sesuai selera atau suwir-suwir
2 lembar daun kol besar, iris kasar
2 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
1 buah tomat, potong 4 bagian
2 sdm kecap manis
150 ml air kaldu ayam
1 butir telur ayam, ceplok untuk pelengkap
Bumbu halus
3 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Cara membuat mie goreng jawa
1. Tumis bumbu halus sampai kuning dan wangi. Masukkan irisan ayam, aduk rata sampai berubah warna. Tuang kaldu, didihkan sebentar.
2. Masukkan kecap manis, tomat, kol, dan mi, aduk hingga rata. Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk rata kembali. Tumis sampai semua bahan matang dan kaldu habis.
3. Angkat mi goreng yang sudah matang. Hidangkan dengan telur ceplok, bawang goreng, acar timun, dan kerupuk untuk pelengkapnya.
