HOLOPIS.COM, JAKARTA – Tempe adalah makanan tradisional yang saat ini sudah mendunia dan menjadi menu favorit orang-orang vegetarian. Di Indonesia, tempe diolah menjadi banyak menu tradisional seperti tempe goreng, tempe bacem, tempe penyet dll.
Jika anda ingin mencoba menu tempe olahan ‘bule’, coba deh menu di bawah ini dan cicipi gimana sih rasanya tempe dijadiin nugget?.
Bahan:
- 155 gr tempe
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung roti
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam, merica bubuk dan kaldu jamur, haluskan
- 3 sdm air
Bahan lapisan nugget:
- 1 butir telur dikocok lepas
- Tepung roti
Cara membuat:
Potong-potong tempe, dan kukus selama 10 mnit agar bisa dengan mudah dihaluskan. Campur tempe yang sudah halus dengan semua bahan dan aduk hingga rata.
Masukkan adonan ke Loyang yang sudah diolesi margarin, kemudian ratakan. Kukus selama 20 menit di atas api sedang, jangan lupa panaskan dulu kukusannya ya.
Setelah hangat, lepaskan dari Loyang dan potong-potong tempe. Celupkan adonan tempe matang ke kocokan telur, kemudian tepung roti dan susun. Lakukan hingga adonan tempe habis.
Simpan terlebih dahulu di kulkas selama 1 jam atau lebih agar tepung roti menempel. Goreng di minyak panas hingga warnanya golden brown.
Sajikan deh!
