JAKARTA, HOLOPIS.COM – Kwetiau goreng adalah salah satu menu makanan di restoran chinese yang mudah untuk dibuat di rumah.

Bahan dan bumbu kwetiau goreng kebanyakan menggunakan yang siap pakai. Isian kwetiau juga menyesuaikan selera.

Kalau suka seafood, kamu bisa bikin kwetiau goreng berisi udang, bakso, cumi dan lain sebagainya.

Bahan kwetiau goreng seafood

400 gram kwetiau siap pakai
100 gram bakso ikan siap pakai
100 gram udang kupas segar
100 gram kol
1 sdm daun bawang iris
100 gram kekian siap pakai, iris tipis
50 gram wortel, potong korek api
2 sdm minyak goreng

Bumbu kwetiau

1 sdm bawang putih giling
2 sdm kecap ikan
1 sdt lada halus
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
1 sdt garam halus

Cara membuat kwetiau goreng seafood

  1. Panaskan dua sendok makan minyak goreng. Tumis bawang putih hingga keluar aroma harum.

  2. Masukkan kol, wortel, dan bumbu lain. Tumis sampai sayuran layu.

  3. Masukkan udang segar, bakso, kekian, bawang, dan kwetia.

  4. Tumis dan aduk sampai rata dan matang sempurna. Angkat.

  5. Hidangkan selagi panas dengan taburan seledri iris dan acar timun cabai rawit.