JAKARTA – Artis sensasional Nikita Mirzani merasa terharu karena impiannya untuk memiliki usaha mi ayam akhirnya terwujud. Butuh waktu satu tahun baginya untuk mempersiapkan segala hal hingga usaha mi ayam bakso tersebut kini resmi beroperasi.
“Ini kurang lebih kalau mempersiapkan setahun. Cari tempatnya itu setahun, terus buat renovasi dan lain-lain itu empat bulan,” kata Nikita Mirzani, dikutip oleh Holopis.com, Rabu (11/12).
Nikita menjelaskan bahwa usaha mi ayamnya sepenuhnya dibiayai sendiri tanpa campur tangan investor atau pihak lain. Ia juga mengungkapkan bahwa desain restoran tersebut dirancang oleh sahabatnya seorang desainer Faraj Achmad, yang dekat dengannya.
“Kalau ini pure bisnis aku sendiri, uang aku sendiri, tidak ada investor sama sekali, tidak ada kerja sama sama yang lain jadi pure uang aku, dan ini aristek gambar ada sahabatku nama Faraj salah satu bestie aku. Tadi aja gua turun udah terharu gitu, ” ujarnya.
Selain menggunakan biaya sendiri untuk menjalankan bisnis kulinernya tersebut, Nikita Mirzani juga menyebut bahwa membuka usaha ini merupakan salah satu impiannya yang berhasil diwujudkan tahun ini.
“Bisnis aku sendiri, uang aku sendiri, tidak ada investor yang lain, jadi pure uang aku. Ini wishlist di tahun ini,” ungkapnya.
Nikita berharap usaha mi ayam baksonya ini berjalan sukses ke depannya hingga buka cabang di beberapa tempat.
“Mudah-mudahan dari sini bakal ada cabang-cabang banyak banget. Mudah-mudahan insya Allah, aku pengin punya cabang di seluruh Indonesia buat makan mi ayam dan bakso ini, Ini adalah mie ayam bakso yang makanan sehat, nanti kalian coba sendiri tidak pakai bahan pengawet tapi rasanya tidak kalah jauh sama yang ada diluar sana,” tutur.
Nikita Mirzani memilih mi ayam sebagai usahanya karena makanan ini menjadi favoritnya dan dapat dinikmati oleh siapa saja. Ia menambahkan bahwa usahanya menghadirkan sesuatu yang berbeda.
“Mi ayam karena makanan kesukaan ku (juga), siapa aja bisa makan. Cuma memang ini bikinnya suatu yang berbeda,kan Niki udah nyobain ke seluruh Indonesia nih, mie ayam dan bakso kalau makan tuh tenggorakan kering bawanya pengin minum terus perut jadi kembung karena ada bahan pengawet kalau ini kalian cobain sendiri dari kuah dari bakso dari mie ayamnya,“ jelasnya.
Nikita mengungkapkan bahwa proses menciptakan resep mi ayamnya tidak mudah, melibatkan berbagai percobaan hingga menemukan rasa yang pas.
“Ini udah berkali-kali gonta-ganti bumbu, gonta-ganti resep. Alhamdulillah udah pakem, kalian sudah bisa cobain, udah bisa dibuka untuk umum,” katanya.
Nikita menyampaikan rasa terima kasih kepada semua pihak yang telah membantunya mewujudkan usaha mi ayam ini. Ia mengakui bahwa prosesnya membutuhkan biaya besar dan perhatian penuh.
“Terima kasih banget buat yang udah bantuin aku karena buat bikin ini biayanya besar pertama. Terus konsentrasinya juga harus benar-benar fokus. Ini memang aku bikin waktu ada mama itu karena mama suka makan bakso dan mi ayam. Jadi sempat kepikiran mau bikin bakso, tapi aku bisa wujudin sekarang,” ujarnya.
Ibu dari Lolly tersebut mengatakan bahwa ini adalah salah satu bisnisnya yang ingin diwarsikan untuk anak-anaknya agar bisa jadi tabungan masa depan.
“Kalau bisnis kan untuk masa depan, untuk anak-anak. Jadi ini juga tabungan untuk Azka dan Arkana. Ya namanya masalah kan selalu ada setiap tahun pasti ganti – ganti. Nanti yang ini selesai, itu nanti ada lagi. Ya tinggal dijalanin aja, dibawa happy dibawa senang,” katanya.
Nikita mengakui bahwa fokus mengelola usaha mi ayam ini cukup sulit, terutama dengan masalah yang tengah dihadapinya. Namun, ia berharap usaha ini menjadi bukti kerja kerasnya untuk membahagiakan anak-anaknya, terutama Lolly.
“Ya mudah-mudahan ini juga bisa menjadi, ya mudah-mudahan anakku juga tahu bahwa ibunya tuh kerja buat membahagiakan anak-anak. Mudah-mudahan ya, apalagi Lolly, juga bisa lihat di rumah aman, ini salah satunya untuk dia karena memang dipersiapkan sudah cukup lama. Tapi ya sudah, namanya masalah mudah-mudahan semuanya bisa berjalan dengan baik, cepat selesai,” tuturnya.
Sebagai informasi Sobat Holopis, pada 9 Desember 2024, Nikita Mirzani resmi membuka restoran Mie Ami di Cempaka Putih, Jakarta Pusat. Ini adalah langkah awal dari bisnis kuliner yang telah lama direncanakannya. Mie Ami tak hanya menyajikan mie ayam, tetapi juga bakso sebagai menu utama, mengusung cita rasa khas yang menjadi favorit banyak orang.
