JAKARTA – Resep makanan kali ini ada Capcay Jamur Telur Puyuh yang tentunya lezat dan nikmat. Cocok bagi sobat Holopis sekalian yang bingung mau masak apa untuk lauk pauk siang hari nanti.
Sesuai dengan namanya, capcay kali ini dipadupadankan dengan jamur dan telur puyuh, yang tentunya diiringi juga dengan sayur-sayuran seperti brokoli hingga wortel.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Capcay Jamur Telur Puyuh :
Bahan :
- Brokoli
- Telur puyuh
- Wortel
- Jamur
- 1 siung bawang putih
Cara Membuat :
- Pertama-tama, rendam terlebih dahulu brokolinya di dalam air yang dicampur dengan garam, lalu tiriskan
- Kemudian rebus sebentar saja, lalu tiriskan di arit dingin dan biarkan sejenak
- Potong-potong wortel dan rebus telur puyuhnya, lalu kupas dari kulitnya
- Tumiskan bawang putih, setelah wangi, masukan jamur ke dalamnya dan tumis sebentar saja
- Masukan wortel yang sudah dipotong-potong, kemudian oseng sebentar saja, lalu masukan sedikit air supaya wortelnya matang
- Setelah matang, masukan brokoli ke dalamnya, dan masukan bumbu saus tiram, kecap ikan, kaldu bubuk, lada bubuk dan garam secukupnya
- Diaduk sebentar, lalu angkat dan sajikan
