HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa sih yang bisa menolak kelezatan pangsit goreng yang renyah di luar, lembut di dalam? Cemilan ini memang selalu jadi favorit banyak orang. Ternyata kenikmatan ini bisa dirasakan di rumah tanpa harus pergi ke restoran loh, Sobat Holopis.
Selain bisa camilan sendiri, pangsit goreng juga bisa dijadikan teman makan mie ayam, bakso, atau mie instan di rumah.
Yuk, kita coba buat sendiri di rumah dengan resep yang mudah dan hasilnya dijamin bikin ketagihan.
Bahan:
Untuk kulit pangsit:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 butir telur
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Untuk isian:
- 250 gram daging ayam giling
- 1 buah wortel, parut
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
- Minyak untuk menumis
Untuk kuah:
- Air
- Garam
- Kaldu bubuk
- Bawang goreng
- Daun bawang iris
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, telur, garam, dan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan tidak lengket. Bentuk bulat pipih, lalu pipihkan menggunakan rolling pin hingga tipis.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam giling, wortel, dan daun bawang. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang.
- Letakkan sedikit isian di tengah kulit pangsit, lalu rekatkan ujung-ujungnya.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng pangsit hingga kuning keemasan dan matang. Tiriskan.
- Rebus air bersama garam dan kaldu bubuk. Sajikan pangsit goreng dengan kuah hangat, taburi bawang goreng dan daun bawang.
Selamat mencoba resep pangsit goreng rumahan ini! Dijamin keluarga akan suka. Jangan lupa untuk share hasil kreasi masakanmu ya!
