HOLOPIS.COM, JAKARTA – Jamu adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan alami seperti rempah-rempah, tanaman obat, dan bahan alami lainnya.
Salah satu jenis jamu yang populer adalah jamu pegal linu khas Jawa. Jamu ini dipercaya efektif untuk meredakan pegal-pegal dan nyeri otot.
Berikut adalah resep lengkap untuk membuat jamu pegal linu khas Jawa.
Bahan :
- 1 liter air
- 10 cm kunyit
- 7 cm jahe merah
- 2 batang serai
- 1 batang kayu manis (5-6 cm)
- 3 butir asam jawa
- 2 butir kapulaga
- 2 sdm gula merah
- 1 buah jeruk nipis
Cara membuat :
- Cuci bersih kunyit, serai dan jahe. Kupas lalu iris tipis atau geprek hingga hancur.
- Rebus air, masukkan semua bahan termasuk kayu manis, kapulaga, asam jawa dan gula merah. Aduk hingga larut.
- Lanjutkan merebus selama 10-15 menit, angkat.
- Saring ke dalam gelas-gelas, beri sedikit perasan jeruk nipis agar segar.
- Jamu pegal linu siap dinikmati. Jika ingin versi dingin, boleh ditambah es batu.
