HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Tumis Kangkung Telur Puyuh, yang tentunya lezat dan nikmat. Cocok sekali sebagai lauk teman nasi sobat Holopis sekalian.
Sama seperti tumis sayur kangkung pada umumnya, namun kali ini menjadi lebih spesial karena dipadupadankan dengan telur puyuh, sehingga rasanya semakin nikmat.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Tumis Kangkung Telur Puyuh :
Bahan :
- 3-4 ikat kangkung, siangi
- 20 btr telur puyuh, rebus, kupas
- 5 btr bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 3 bh cabai merah keriting, iris
- 1 bh tomat ukuran sedang, potong
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/3 sdt garam, boleh sesuaikan selera jika suka lebih asin
- 50 ml air
Cara Membuat :
- Pertama-tama, panasakan terlebih dahulu 2 sdm minyak, lalu tumiskan bawang merah dan bawang putihnya sampai harumnya menggugah selera. Setelah itu baru masukan cabai dan tomat, lanjutkan tumis sampai tomatnya mengeluarkan air dan terlihat layu
- Kemudian, masukan kangkung yang telah disediakan sebelumnya, lalu tuangkan kecap dan saus tiramnya, jangan lupa taburi garam secukupnya. Diaduk sampai merata, kemudian masukan telur puyuhnya, lalu tuangkan air, diaduk, masak sebentar saja. Tes rasanya, jika kurang sedap, bisa ditambah lagi bumbunya, apabila dirasa sudah sesuai selera, angkat, kemudian sajikan
