HOLOPIS.COM, JAKARTA – Agar – agar buah adalah salah satu takjil favorit yang cocok untuk menyegarkan tenggorokan setelah seharian berpuasa. Dengan kombinasi antara rasa manis dan segar dari buah-buahan serta kenyalnya agar-agar, takjil ini tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan.
Daripada makan gorengan terus, agar-agar bisa jadi alternatif yang lebih menyehatkan. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat agar-agar buah nikmat.
Bahan:
- 1 bungkus agar-agar bubuk (sekitar 7 gram)
- 500 ml air
- 200 gram gula pasir (atau sesuai selera)
- Buah-buahan segar sesuai selera (seperti anggur, melon, nanas, stroberi, atau buah-buahan favorit Anda), potong kecil-kecil
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Potong buah-buahan sesuai selera menjadi ukuran kecil dan siapkan es batu di wadah penyajian.
- Larutkan agar-agar bubuk dalam air dingin di dalam panci. Aduk hingga bubuk agar-agar benar-benar larut dalam air.
- Setelah agar-agar larut, tambahkan gula pasir ke dalam panci. Aduk rata hingga gula larut sepenuhnya dalam larutan agar-agar.
- Panaskan campuran agar-agar dan gula di atas kompor dengan api sedang hingga mendidih. Aduk secara berkala agar campuran tidak menggumpal
- Setelah campuran mendidih, matikan api dan biarkan sedikit mendingin. Kemudian, tambahkan potongan buah-buahan ke dalam larutan agar-agar dan aduk perlahan hingga buah-buahan tercampur merata.
- Tuang larutan agar-agar buah ke dalam cetakan atau wadah penyajian yang telah disiapkan sebelumnya. Kamu juga bisa menambahkan es batu ke dalam wadah penyajian untuk menyajikan agar-agar buah dengan suhu yang lebih segar.
- Biarkan agar-agar buah dalam suhu ruang sampai agak mengeras, kemudian pindahkan ke dalam lemari es dan biarkan hingga benar-benar beku.
- Setelah beku, agar-agar buah siap disajikan. Potong-potong agar-agar sesuai selera dan sajikan dalam mangkuk atau piring saji.
