RESEP : Tahu Bulat, Jajanan Ala Rumah di Goreng Gak Dadakan

HOLOPIS.COM, JAKARTA – Bagi Sobat Holopis yang sering jajan sore atau malam, pasti pernah mendengar ocehan abang-abang yang berjualan tahu bulat.

Tahu bulat punya cita rasa yang bikin ketagihan, dan cocok dijadikan teman menonton ramai-ramai bareng keluarga atau teman-teman. Cara membuatnya tidak sulit kok. Yuk, coba bikin sendiri di rumah.

Bahan:

• Tahu putih, haluskan (sekitar 400 gram)
• Tepung terigu (sekitar 150 gram)
• Air matang (sekitar 200 ml)
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Belah tahu putih dan haluskan dengan blender atau food processor.
2. Campurkan tahu yang telah dihaluskan dengan tepung terigu.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang lembut.
4. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
5. Ambil sejumput adonan tahu, bulatkan dengan tangan hingga membentuk bola kecil.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
7. Goreng bola-bola tahu hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang sempurna.
8. Angkat tahu bulat yang sudah matang, tiriskan minyak berlebih menggunakan tisu dapur atau saringan.
9. Tahu bulat siap disajikan, dan bisa dimakan dengan saus favorit masing-masing.