HOLOPIS.COM, JAKARTA – Bagi masyarakat Indonesia yang suka pedas, pasti suka dengan santapan lalapan. Sambal kemangi bisa menjadi pilihan pas untuk menikmati lalapan yang terdiri dari terong, pete, selada, tahu, tempe, ayam, dll.
Sambal yang pedas, gurih, dan wangi dari kemangi dijamin bikin ketagihan dan nambah nasi hangat terus.
Cara membuatnya juga tidak ribet dan hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana yang selalu ada di dapur.
Bahan:
- 12 cabai merah atau sesuai selera
- Cabai rawit, sesuai selera
- 1 buah tomat
- 5 siung bawang merah
- Terasi bakar
- Gula merah
- Garam
- Jeruk limau
- 1 genggam kemangi
Cara membuat:
- Goreng semua bahan sambal kecuali kemangi, tiriskan,
- Lalu ulek, tambahkan gula merah, terasi bakar, dan garam.
- Tambahkan daun kemangi, ulek kembali.
- Terakhir tambahkan perasan jeruk limau, dan sajikan bersama lalapan dan nasi hangat.
