HOLOPIS.COM, JAKARTA – Ada lagi nih resep kuliner untuk sobat Holopis sekalian, yaitu Kerang Bumbu Sate.
Selain lezat dan bergizi tinggi, cara membuatnya pun cukup mudah, dan bisa jadi solusi untuk sobat Holopis sekalian yang ingin santap makanan nikmat namun mudah.
Berikut ini bahan dan cara membuat Kerang Bumbu Sate, seperti dikutip Holopis.com dari Instagram @sukamawati_rs, Selasa (25/7).
Bahan
500 gr kerang dara kupas, masukkan ke wajan, masak hingga mengeluarkan air, angkat, tiriskan
2 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
1 batang sereh memarkan
85 gr kelapa parut, Gongseng kecoklatan, haluskan
1 sdt asam jawa, larutkan dg 50ml air panas
3 sdm gula merah iris
1 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt jintan bubuk
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis secukupnya
Bumbu Halus
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabe merah keriting(sesuai selera)
1 batang sereh, ambil bagian putihnya
Cara Membuat
Tumis bumbu halus dan daun-daunannya hingga harum dan bumbu matang.
Masukkan air asam, gula merah dan bumbu
Masak hingga harum sempurna
Kemudian masukkan kerang yang sudah disiapkan tadi, aduk-aduk, masak hingga meresap
