HOLOPIS.COM, JAKARTA – Bagi Sobat Holopis yang pernah berlibur ke Yogyakarta, mungkin sudah tidak asing lagi dengan minuman wedang uwuh yang terkenal juga dengan sebutan wedang sampah.
Minuman khas dari Kota Pelajar ini umumnya berisi kayu secang, jahe, dan aneka daun rempah kering yang disajikan dengan cara diseduh atau direbus sebentar.
Karena kaya akan rempah, wedang uwuh dapat dijadikan sebagai minuman penambah imunitas, sehingga cocok dikonsumsi saat tubuh kurang sehat.
Berikut resep wedang uwuh yang dapat Sobat Holopis coba di rumah :
Resep Wedang Uwuh
Bahan
- 700 ml air
- 40 gram serutan kayu secang kering
- 50 gram gula batu
- 6 cm jahe, bakar dan memarkan
- 2 lembar daun kayu manis kering
- 3 lembar daun cengkih kering
- 3 lembar daun pala
- 10 butir cengkih
Cara membuat
- Rebus air bersama semua bahan dengan api sedang hingga mendidih. Lakukan kurang lebih 15 menit, lalu angkat.
- Sajikan selagi hangat, bisa disaring atau dihidangkan bersama bahan rebusannya.
