HOLOPIS.COM, JAKARTA – Bagi sobat Holopis yang masih bingung menu sarapan apa yang cocok untuk hari ini, mungkin sobat bisa coba resep masakan yang satu ini, yakni rolade tahu.
Kali ini, Holopis.com akan membagikan resep rolade tahu untuk menu sarapan keluarga di rumah yang pasti hasilnya dijamin enak dan kaya protein.
Untuk resep menu rolade tahu ini, sobat hanya perlu bahan-bahan yang mungkin tidak sulit untuk sobat temukan di dapur, seperti tahu, telur, dan bawang.
Untuk selengkapnya, simak resep rolade tahu berikut ini:
Bahan-bahan:
Bahan untuk isian:
2 kotak tahu
1 butir telur
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 sdt garam
1 sdt penyedap rasa
Wortel secukupnya
1 batang daun bawang
1 batang daun seledri
Bahan untuk kulit:
2 butir telur
1 sdm tepung maizena
Bahan lainnya:
Minyak untuk menggoreng
Daun pisang secukupnya
Tusuk gigi/lidi
Langkah-langkah
Membuat isian:
Siapkan 2 buah tahu di wadah, lalu hancurkan sampai halus dengan ulekan.
Setelah itu, masukkan 3 siung bawang putih halus, 3 siung bawang merah halus, ½ sdt lada bubuk. Jangan lupa tambahkan wortel secukupnya, lalu aduk hingga merata.
Masukkan 1 batang daun bawang dan daun seledri yang sudah diiris tipis, lalu aduk-aduk kembali campuran tahu tadi hingga semua bahan tercampur merata.
Masukkan 1 butir telur ayam berukuran sedang, ½ sdt penyedap rasa, 1 sdt garam, lalu aduk-aduk. Setelah tercampur merata, lalu sisihkan.
Membuat kulit:
Siapkan 2 butir telur ayam di wadah. Tambahkan 1 sdm tepung maizena, lalu kocok sampai dua bahan tersebut tercampur dengan merata.
Siapkan wajan dan beri minyak sedikit, lalu panaskan. Setelah itu, masukkan adonan telur dan ratakan, lalu tunggu hingga matang.
Setelah matang, angkat dan sisihkan kulit rolade. Lakukan hal yang sama sampai adonan telur habis.
Membuat rolade tahu
Ambil 1 lembar kulit rolade, masukkan adonan tahu ke dalam kulitnya, kemudian gulung dengan rapi.
Lakukan langkah tersebut sampai adonan dan kulit rolade habis, lalu sisihkan.
Siapkan daun pisang, lalu gulung rolade tahu dengan daun pisang dan bagian ujung sematkan dengan tusuk gigi atau lidi.
Siapkan panci untuk mengukus, setelah panas, masukkan rolade tahu. Kukus rolade tahu selama 20 menit sampai matang.
Setelah matang, angkat dan dinginkan untuk kemudian rolade tahu bisa dipotong-potong.
Setelah dipotong, goreng rolade tahu sampai warnanya kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
Hingga akhirnya sajian rolade tahu siap disantap.
Nah, itu dia resep rolade tahu yang bisa sobat jadikan menu sarapan untuk keluarga di rumah. Membuatnya cukup mudah bukan? Selain itu, rasanya juga enak dan cocok disantap dengan nasi hangat.
Pasti menu ini akan disukai oleh keluarga, apalagi anak-anak. Menu ini juga bisa disajikan tanpa digoreng, jadi tergantung dengan selera masing-masing.
