HOLOPIS.COM, JAKARTA – Mumpung masih dalam suasana Idul Adha nih sobat Holopis. Kali ini ada sajian sederhana tapi nikmatnya tiada tara, yaitu sate sapi manis.
Sate itu sendiri merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang tentunya beragam, mulai dari sate ayam, kambing, hingga sapi.
Sate sapi manis ini tentunya jadi opsi lain, apabila merasa bosan dengan yang namanya sate kambing maupun ayam.
Berikut ini bahan hingga cara memasak sate sapi manis sederhana yang nikmatnya tiada tara.
Bahan :
- 500 g daging sapi has dalam, potong dadu 2 cm
- 200 ml kecap
- 2 sdm minyak
- 1 pak tusuk sate, rendam di dalam air es
Bumbu Halus :
- 50 g gula merah, sisir
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm lengkuas
- 3 sdt ketumbar butiran
- 1 sdt asam jawa
- 1 sdt garam
- 1/4 Ssdt jintan
- 1/2 sdt merica putih butiran
Cara Memasak :
- Aduk rata daging, bumbu halus, ditambah kecap dan minyak goreng di dalam mangkuk. Lalu diamkan selama 2 jam
- Tusuk daging dengan tusukan sate yang telah disediakan
- Bakar satenya di atas bara api
- Oles-oles bumbunya di sate tersebut hingga matang.
