HOLOPIS.COM, JAKARTA – Bagi orang Indonesia telur merupakan salah satu kebutuhan makanan yang sering dikonsumsi. Selain mudah ditemui, terjangkau dari sisi harganya, dan tentu juga karena merupakan makanan bergizi yang baik untuk kesehatan.
Terutama dari segi manfaat untuk kesehatan tubuh. Telur merupakan bahan makanan hewani yang mengandung hampir semua zat gizi makro dan mikro.
Dikutip Holopis.com dari Hello Sehat, dari putih telurnya saja sudah merupakan sumber protein, vitamin B2, B6, B12 dan selenium. Sedangkan kuning telurnya mengandung lemak, kalori, kolestrol dan beberapa jenis mineral.
Telur ayam juga mengandung vitamin B6, vitamin D, vitamin E, vitamin K, dan zinc dalam jumlah yang cukup. Tidak hanya itu, ada pula dua senyawa antioksidan yang disebut lutein dan zeaxanthin.
Meski begitu, perlu diketahui bahwa telur ayam memiliki kandungan dan nutrisi yang berbeda-beda, baik itu telur ayam kampung maupun negeri dan lain-lainnya.
4 Manfaat Konsumsi Telur Untuk Kesehatan Tubuh
Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan antioksidan lutein dan zeaxanthin yang ada di dalam telur dipercaya bisa menyehatkan mata. Keduanya terkumpul pada retina dan memberikan lapisan perlindungan dari papara sinar matahari
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa lutein dan zeaxanthin membantu mengurangi risiko penyakit katarak dan degenerasi makula.
Menjaga Kesehatan Otak
Telur mengandung kolin yang merupakan zat mirip vitamin B yang diyakini penting dalam perkembangan otak selama kehamilan.
Pada sel otak manusia, kolin mempercepat pelepasan protein yang diperlukan dalam pembentukan memori dan beberapa fungsi otak lainnya.
Mengutip studi terbitan Nutrients (2020), kolin penting untuk mengurangi gangguan kognitif dengan meningkatkan fungsi saraf, kecerdasan, dan ingatan.
Cara paling mudah untuk mendapatkan manfaat kolin yakni dengan mengonsumsi telur setiap hari.
Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Selain menurunkan kolesterol jahat, manfaat telur ayam dapat meningkatkan jumlah high-density lipoprotein (HDL) yang dikenal sebagai kolesterol baik.
Orang-orang dengan HDL yang tinggi biasanya berisiko lebih rendah terkena stroke dan penyakit jantung.
Kandungan gizi beberapa jenis telur juga diperkaya dengan asam lemak omega-3 yang mampu menurunkan trigliserida atau lemak dalam darah.
Penurunan kadar trigliserida akan mencegah pembentukan plak pada pembuluh darah yang menjadi cikal bakal penyakit jantung.
Menurunkan Kadar Kolestrol Jahat
Telur memang mengandung kolesterol. Asupan kolesterol yang Anda peroleh dari makanan biasanya tidak meningkatkan kadar kolesterol darah.
Namun, telur justru membantu menyeimbangkan kadar kolesterol darah Anda.
Kolesterol pada telur memiliki manfaat untuk mengubah kolesterol jahat menjadi bentuk kolesterol lain yang lebih sehat.
