HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Pangsit Ayam Kuah yang tentunya lezat dan nikmat. Cocok juga disantap ketika bulan Ramadan, tepatnya saat berbuka puasa.
Sesuai namanya, pangsit kali ini berisi daging ayam dan udang, yang dipadupadankan dengan bahan lainnya, seperti telur dan bumbu-bumbu.
- Advertisement -
Cocok disantap selagi hangat, dicampur dengan nasi putih juga oke, dan Pangsit Ayam Udang Kuah ini tak terlalu berat disajikan sebagai makanan untuk buka puasa di bulan Ramadan.
Berikut ini bahan dan cara membuat Pangsit Ayam Udang Kuah :
Baca juga : Resep Urap Daun Singkong, Sederhana dan Lezat
Bahan-bahan
- Kurang lebih 150 gram daging ayam (fillet bagian paha/sesuai selera)
- 5-8 ekor udang basah kupas
- 1 butir putih telur
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih cincang
- Sesuai selera Garam dan kaldu jamur
- Secukupnya minyak wijen
- Seperlunya Kulit Pangsit siap pakai
- 1 sdm Tepung tapioka
Cara Membuat
- Ayam, udang, bawang putih, putih telur dan penyedap rasa dicopper. Kemudian hasilnya pindahkan ke wadaj. Setelah itu tambahkan irisan daun bawang dan tepung tapioka, diaduk rata
- Bisa dites dulur rasanya dengan cara digoreng atau direbus sedikit saja adonannya. Jika sudah pas, maka berlanjut pada proses berikutnya
- Siapkan selembar kulit pangsit, taruh adonan di bagian tengahnya, lalu pinggirnya diolesi air, lipat membentuk amplop (bisa bentuk seperti pastel, atau sesuai selera). Lakukan sampai habis
- Lalu rebus, setelah matang angkat dan sajikan dengan kuah kaldu tulangan ayam tadi, taburi daun bawang dan bawang putih goreng (daging paha ayam difillet, lalu tulangannya bisa dijadikan kaldu)
- Advertisement -
