HOLOPIS.COM, JAKARTA – Ramen rumahan menjadi pilihan tepat saat ingin menikmati hidangan berkuah hangat dengan rasa gurih yang menenangkan. Perpaduan mie, kuah kaldu yang kaya rasa, serta topping sederhana membuat ramen cocok disantap kapan saja, terutama saat cuaca dingin atau tubuh terasa lelah setelah beraktivitas. Dengan bahan yang mudah ditemukan, ramen ala rumahan bisa dibuat tanpa proses rumit.
Resep ini dirancang agar praktis dan tetap menghasilkan cita rasa yang nikmat. Sobat Holopis bisa menyesuaikan topping sesuai selera, mulai dari telur, ayam, hingga sayuran segar. Dengan langkah sederhana, semangkuk ramen hangat siap dinikmati di rumah.
Bahan Kuah :
- 1 liter air
- 3 siung bawang putih, memarkan
- ½ buah bawang bombay, iris kasar
- 1 batang daun bawang, potong
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 sdm kecap asin1 sdt minyak wijen
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica
- ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
Bahan Isian :
- 2 porsi mie telur atau mie ramen kering
- 100 gram dada ayam, iris tipis
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Sawi hijau secukupnya
Cara Membuat :
- Rebus air bersama bawang putih, bawang bombay, jahe, dan daun bawang hingga harum dan mendidih.
- Masukkan kecap asin, minyak wijen, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk rata lalu kecilkan api.
- Masukkan irisan ayam, masak hingga matang dan kuah menjadi gurih.
- Rebus mie hingga matang, tiriskan.
- Rebus telur hingga tingkat kematangan sesuai selera, belah dua.
- Tata mie dalam mangkuk, beri sawi, ayam, dan telur, lalu siram dengan kuah panas.
Ramen rumahan siap disajikan selagi hangat. Rasanya gurih, ringan, dan menenangkan, cocok untuk menu makan siang atau makan malam praktis.
Silahkan coba masak, Sobat Holopis!
