HOLOPIS.COM, JAKARTA – Ayam kecap merupakan salah satu hidangan rumahan yang populer karena cita rasanya yang gurih manis dan mudah diterima oleh berbagai kalangan. Perpaduan bumbu sederhana dengan kecap manis menghasilkan masakan yang lezat dan cocok disajikan sebagai lauk utama bersama nasi hangat.
Selain bahannya mudah didapat, proses memasak ayam kecap juga tergolong praktis, sehingga cocok untuk menu sehari-hari maupun sajian keluarga. Berikut ini resep ayam kecap simpel yang dapat Sobat Holopis praktikan di rumah.
Bahan-bahan :
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 5 sdm kecap manis
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daun salam, serai, dan jahe, aduk hingga aromanya keluar.
3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
4. Tuangkan kecap manis, lalu tambahkan garam, gula, dan merica bubuk secukupnya.
5. Tambahkan air secukupnya, kemudian masak ayam hingga empuk dan bumbu meresap.
6. Masak hingga kuah mengental sesuai selera. Koreksi rasa.
7. Angkat dan sajikan ayam kecap selagi hangat.
Demikian resep ayam kecap simpel, nikmat, dan mudah dibuat. Perlu diperhatikan, agar matang merata dan bumbu tidak mudah gosong gunakan api sedang. Kemudian, untuk rasa lebih gurih, kamu dapat menambahkan sedikit kecap asin atau saus tiram sesuai selera.
Ayam kecap merupakan menu sederhana dengan rasa yang lezat dan menggugah selera. Dengan bahan dan langkah yang mudah, hidangan ini dapat menjadi pilihan tepat untuk sajian makan bersama keluarga.
