RESEP : Mie Nyemek Hangat, Santapan Favorit Saat Lapar Mendadak

HOLOPIS.COM, JAKARTA - Mie nyemek dikenal sebagai salah satu olahan mie khas rumahan yang selalu berhasil jadi penyelamat saat perut lapar tapi ingin sesuatu yang hangat dan berkuah ringan. Teksturnya yang tidak terlalu kering dan tidak terlalu berkuah membuat mie nyemek punya cita rasa khas yang sederhana, namun bikin nagih. Hidangan ini juga fleksibel karena bisa dikreasikan sesuai bahan yang ada di dapur.

Bagi Sobat Holopis yang ingin menikmati mie nyemek ala rumahan tanpa ribet, resep berikut bisa langsung dicoba di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 porsi mie telur atau mie instan
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 3–5 cabai rawit merah, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 gelas air
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt saus sambal
• 1/2 sdt saus tiram
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Pelengkap (opsional):
• Sawi hijau atau kol
• Bakso, sosis, atau ayam suwir
• Tomat iris
• Bawang goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan cabai rawit, aduk singkat sampai aromanya keluar.
3. Pecahkan telur ke dalam wajan, orak-arik sampai setengah matang.
4. Tuang air, lalu masukkan kecap manis, saus sambal, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masukkan mie, masak sampai setengah lunak dan kuah mulai menyusut.
6. Tambahkan sayuran serta pelengkap sesuai selera, masak sampai matang.
7. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu koreksi rasa.
8. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Sebagai hidangan sederhana, mie nyemek selalu berhasil menghadirkan rasa nyaman di setiap suapan. Perpaduan kuah ringan, mie lembut, dan bumbu gurih membuat menu ini cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca dingin atau malam hari.

Sobat Holopis bisa menyesuaikan tingkat pedas dan isiannya sesuai selera, sehingga mie nyemek selalu terasa spesial meski dibuat dari bahan sederhana.