RESEP : Gorengan Tahu Isi Wortel dan Kol, Cocok Untuk Camilan

HOLOPIS.COM, JAKARTA - Resep kuliner kali ini ada Gorengan Tahu Isi Wortel dan Kol. Cocok jadi camilan teman santai sobat Holopis sekalian.

Jika biasanya gorengan yang kita kenal adalah Gehu alias Toge Tahu (gorengan tahu isi toge), kini gorengan tahunya dipadupadankan dengan wortel dan kol.

Gorengan Tahu Isi Wortel dan Kol ini selain cocok jadi teman bersantai, juga bisa jadi ide untuk berjualan sobat Holopis loh.

Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Gorengan Tahu Isi Wortel dan Kol :

Bahan :

• 50 buah tahu pong
• Minyak goreng

Bahan Isian :

• 500 gr wortel
• 750 gr kol iris
• 1 sdt garam (sesuai selera)
• 1 sdm gula pasir (sesuai selera)
• Sejumput merica bubuk
• 1 sdm bawang putih bubuk

Bahan Pelapis :

• 500 gr Terigu
• 2 sdm Tepung tapioka
• 2 sdm margarin
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula pasir Rose Brand
• Sejumput merica bubuk
• 1 sdt baking powder
• 1 sdm bawang putih bubuk

Cara Membuat :

• Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, lalu untuk isiannya, diparut ortel dan iris kol. Kemudian masak dalam wajan, tambahkan gula pasir, garam, merica, bawang putih dan sedikit air. Aduk aduk hingga matang dan koreksi rasa
• Siapkan bahan pelapis, campurkan seluruh bahan pelapisnya, kemudian kasih air secukupnya dan jangan terlalu encer atau kental
• Gunting satu sisi tahu pongnya, kemudian isi dengan bahan isian tadi
• Setelah itu masukan ke dalam adonan lapisan, dibalur merata. Kemudian di sisi lain panaskan minyak goreng, tahunya digoreng hingga berubah warna kecoklatan