HOLOPIS.COM, JAKARTA – Makan siang sering jadi momen yang bikin Sobat Holopis harus memilih antara masak yang cepat atau rasa yang memuaskan. Padahal, ada satu hidangan yang bisa memberikan keduanya sekaligus, yaitu tumis sapi lada hitam.
Rasanya gurih, aromanya harum, dan teksturnya lembut ketika diolah dengan benar. Menu ini cocok untuk yang ingin makan siang bergizi, tidak terlalu berat, tapi tetap bikin puas. Dijamin membuat Sobat Holopis malas keluar rumah saat akhir pekan karena menu yang nikmat.
- Advertisement -
Bahan-bahan:
- 200 g daging sapi iris tipis
- 1 buah bawang bombai iris
- 3 siung bawang putih cincang
- 1 sdt lada hitam tumbuk
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- Garam sedikit
- Gula sedikit
- Air sedikit
- Minyak untuk menumis
- Paprika (opsional)
Cara membuat
- Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga wangi.
- Masukkan daging sapi, masak sampai berubah warna.
- Tambahkan bawang bombai dan sedikit air, biarkan setengah layu.
- Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada hitam, minyak wijen, garam, dan gula.
- Aduk perlahan sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.
- Tambahkan paprika jika suka, masak sebentar lalu angkat.
Tumis sapi lada hitam ini cocok disajikan dengan nasi hangat, atau bahkan dengan mie kering sebagai variasi. Rasanya kuat tapi tetap nyaman di lidah, sempurna untuk makan siang.
Sobat Holopis, ada bahan-bahannya tidak di rumah?
- Advertisement -
