Jika Anda termasuk orang yang tak begitu doyan pahit, ada cara lain untuk mengonsumsi terong hijau bulat, yakni dengan merendamnya ke dalam dalam air garam setelah dipotong selama beberapa menit. Ini akan mencegah terong berubah warna menjadi cokelat dan mengurangi rasa pahitnya.
Selain itu, Anda juga bisa mengonsumsi terong hijau bulat dengan cara ditumis. Silakan tumis terong dengan bumbu-bumbu segar seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai. Gunakan sedikit minyak untuk menjaga nilai gizinya.
Atau bisa juga diolah menjadi terong hujau bulat balado. Kalau mau menjadi tambahan campuran sayuran pun sangat cocok. Anda bisa menambahkan irisan terong hijau ke dalam sup atau tumisan sayur lainnya.
Awas Buat Penderita Asam Urat
Meskipun terong kaya manfaat, penderita asam urat disarankan untuk membatasi konsumsinya. Hal ini karena terong mengandung purin, yang dapat meningkatkan risiko penumpukan kristal asam urat jika dikonsumsi berlebihan.
Dengan beragam manfaat dan cara pengolahan yang mudah, terong hijau bulat adalah pilihan yang cerdas untuk dimasukkan ke dalam pola makan sehat Anda. Selamat mencoba!
